Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψητή μπονίτο (πλήρης σεζόν);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Νομίζω ότι σίγουρα δεν πρέπει να χάσετε την ώρα της σποράς και της γεμάτη παλαμίδα. Ούτε εμένα μου άρεσε η παλαμίδα, αλλά μετά από μερικές διαφορετικές προσπάθειες μαγειρέματος, παρόλο που μου αρέσει περισσότερο η σχάρα, μου άρεσε σε ξεχωριστό λάδι στο φούρνο. Μπορεί να οφείλεται στη φρεσκάδα του και στο ότι είναι λιπαρό αυτή την περίοδο. Πάμε στη συνταγή, αλλά δεν έχουμε πολλά να πούμε 🙂
Ψήνουμε και τις δύο πλευρές στο τηγάνι που λαδώναμε λίγο και ζεσταίναμε πριν (εγώ χρησιμοποίησα ταψί διπλής όψης, ήταν πιο νόστιμο γιατί δεν έβγαινε αέρας), ψήνουμε και τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει και το βάζουμε στο πιάτο σερβιρίσματος με καυτή μυρωδάτη ρόκα και κρεμμύδια δεν μπορούν να θεωρηθούν ψάρι, τα άλλα είναι στο γούστο σας 🙂
Καλή όρεξη.
