Adana Kebab (Σχάρα)

Είμαι σίγουρη ότι είστε από αυτούς που αγαπούν το κεμπάπ Adana, είναι μια σούπερ συνταγή που ταιριάζει σχεδόν στο γούστο όλων. Λοιπόν, ποια είναι τα κόλπα για το πώς να φτιάξετε κεμπάπ Adana, είναι μια υπέροχη γεύση που σχεδόν όλοι μπορούν να φτιάξουν. Ας δούμε πώς να φτιάξουμε μια συνταγή από τον πλοίαρχο,

1. Ας τραβήξουμε πρώτα τον κιμά και το λίπος της ουράς μας για να μην τραβηχτεί πολύ.
2. Έπειτα ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά, στύβουμε το ζουμί και το ρίχνουμε στον κιμά, με τον ίδιο τρόπο ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον προσθέτουμε, ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το προσθέτουμε και τέλος προσθέτουμε τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά. , το βάζουμε στην ντουλάπα να ζητιανεύουμε και μετά ανάβουμε το μπάρμπεκιου μας.
3. Αφού ανάψουμε το μπάρμπεκιου, ας βγάλουμε τον κιμά που έχει ακουμπήσει στο ντουλάπι και ετοιμάζουμε τα σουβλάκια μας.
4. Ας βάλουμε λίγο νερό κάτω από τα χέρια μας και αφού τελειώσουν όλες αυτές οι προετοιμασίες, ας πάρουμε στα χέρια μας τα κεφτεδάκια σε μέγεθος μανταρίνι και ξεκινάμε από την άκρη του σουβλιού και το σύρουμε προς τα κάτω σφιχτά, στο μεταξύ, ας το βρέξουμε στα χέρια μας. ας το κάνουμε ξανά μέχρι να τελειώσει αυτή η διαδικασία.
5. Στη συνέχεια, αφού περάσει η καυτή φωτιά του μπάρμπεκιου μας, βάζουμε τα σουβλάκια μας στο μπάρμπεκιου αφού μείνει η χόβολη.
6. Ας το ψήσουμε σιγά σιγά, αφού ψήσουμε και τις δύο πλευρές, ας το στύψουμε ανάμεσα σε δύο ψωμιά, ας τραβήξουμε την ομίχλη και μετά το φάμε με ευχαρίστηση.
7. Αν θέλετε, μπορείτε να το σερβίρετε όπως θέλετε, μπορείτε να το σερβίρετε με πλιγούρι πιλάφι με πελτέ ντομάτας, κρεμμύδια με ντομάτα και σουμάκ πιπεριάς, ψημένο στη χόβολη ή πίτα. Απολαύστε και μείνετε καλά.

Συνταγή Adana Kebab (Σχάρα) με φωτογραφία