Τραγανό κοτόπουλο (τραγανό έξω, μαλακό εσωτερικό, εκπληκτική γεύση)

1. Πλένουμε το κοτόπουλο και το κόβουμε σε λεπτές φέτες.
2. Προσθέστε τα μπαχαρικά και ανακατέψτε καλά. Το βάζουμε στο ψυγείο και το αφήνουμε για 20 λεπτά.
3. Ανακατεύουμε τα υλικά της σάλτσας. Ανοίγουμε τη σύσταση προσθέτοντας λίγο-λίγο μεταλλικό νερό, ώστε η σύσταση να είναι λίγο πιο σκούρα από τη σύσταση της μπόζας.
4. Ανακατεύουμε το μείγμα του αλευριού.
5. Ας πάρουμε το υγρό μας λάδι στη μεγαλύτερη εστία και ας το ζεστάνουμε καλά.
6. Βάζουμε τις φέτες κοτόπουλου πρώτα στη σάλτσα, μετά στο μείγμα του αλευριού και τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
7. Η ρύθμιση της σόμπας μας θα είναι λίγο μεγαλύτερη από τη χαμηλότερη.
8. Ας τηγανίζουμε και τις δύο πλευρές.

Καλή όρεξη.

Τραγανό κοτόπουλο (τραγανό έξω, μαλακό εσωτερικό, εκπληκτική γεύση) Συνταγή με φωτογραφία