Συνταγή Wet Cake με σάλτσα σοκολάτας

Χτυπάμε τη ζάχαρη και τα αυγά για 5-10 λεπτά. Προσθέστε γάλα και λάδι, αντίστοιχα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κακάο και συνεχίζουμε το χτύπημα. Παίρνουμε 2 φλιτζάνια από αυτό το μείγμα. Προσθέστε τη βανιλίνη, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι στο υπόλοιπο μείγμα και φτιάξτε τη ζύμη του κέικ. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά. Αφού ψηθεί το κέικ μας το αφήνουμε να κρυώσει και σε αυτό το στάδιο φτιάχνουμε τη σάλτσα σοκολάτας μας. Έφτιαξα τη σάλτσα σοκολάτας σε ελαφρώς πηχτή σύσταση, φυσικά, εξαρτάται από εσάς :). Αφού φτιάξουμε τη σάλτσα, φτιάχνουμε τη σαντιγί και τη βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει για 10-15 λεπτά. Ρίχνουμε το μείγμα που κρατήσαμε πάνω στο κρύο κέικ. Αν θέλετε να είναι πιο υγρό, μπορείτε να τρυπήσετε απαλά το κέικ με τη βοήθεια ενός πιρουνιού. Αφού ρίξουμε το μείγμα, αφήνουμε το κέικ να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 5-10 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε την κρύα σάλτσα σοκολάτας πάνω στο κέικ. Βάζουμε τη σαντιγί που βγάλαμε από το ντουλάπι σε σούπα και τη διακοσμούμε. Στη συνέχεια συνεχίζουμε να διακοσμούμε με φράουλες που πλένουμε και κόβουμε. Μπορείτε να διακοσμήσετε όπως θέλετε (διακοσμητικά κέικ, καρύδα κ.λπ.). Τέλος, τελειώνουμε τη διαδικασία διακόσμησης της τούρτας μας διακοσμώντας την με τυχαίες παράλληλες κινήσεις με μέλι. Μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο και να το σερβίρετε αφού ξεκουραστεί για 1 ώρα. Καλή όρεξη. 🙂

Συνταγή υγρό κέικ με σάλτσα σοκολάτας με φωτογραφία