Συνταγή για κέικ σπανάκι

1. Χοντροκόβουμε το σπανάκι, το ρίχνουμε στον πολυκόφτη μας, το κάνουμε πουρέ.
2. Προσθέστε 1 φλιτζάνι γάλα και ανακατέψτε ξανά στον επεξεργαστή τροφίμων σας με το σπανάκι.
3. Θα διαπιστώσετε ότι αναμειγνύεται καλύτερα.
4. Σπάστε 4 αυγά στο μπολ που θα ετοιμάσετε τη ζύμη του κέικ.
5. Προσθέστε 1,5 φλιτζάνι ζάχαρη.
6. Ανακατεύουμε με ένα μίξερ μέχρι να αποκτήσει μια κρεμώδη υφή.
7. Προσθέστε το γάλα που ανακατέψατε με το υγρό λάδι και το σπανάκι και συνεχίστε το ανακάτεμα.
8. Απομακρύνετε το αλεύρι.
9. 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ, 2 πακέτα βανίλια. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα, αποξηραμένη φλούδα πορτοκαλιού, ανακατέψτε.
10. Προσθέστε σιγά σιγά τη ζύμη του κέικ στο μπολ με το κουτάλι.
11. Αδειάζουμε σε μια φόρμα για κέικ αλειμμένη με μαργαρίνη ή βούτυρο.
12. Ψήνουμε για 45 λεπτά χωρίς να προθερμάνουμε τον φούρνο στους 150-160 βαθμούς.
13. Προσαρμόστε τη θερμοκρασία και τη ρύθμιση του χρόνου σύμφωνα με το δικό σας φούρνο.
14. Το βγάζετε από το φούρνο κάνοντας το τεστ οδοντογλυφίδας.
15. Τραβήξτε πάνω του γραμμές με λευκή σοκολάτα που λιώσατε σε μπεν μαρί.
    Το σπανακόπιτα μας είναι έτοιμο.
    Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ σπανάκι με φωτογραφία