Πώς να φτιάξετε τη συνταγή χμμμ με περιτύλιγμα φύλλων;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, πλένουμε το ρύζι και το βάζουμε μέσα. Το κάνω χωρίς να τσιγαρίσουμε τα κρεμμύδια.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, αλατίζουμε, ρυθμίζουμε το αλάτι και τον πελτέ ντομάτας με το μάτι.
- Προσθέστε τα μπαχαρικά που έχω μετρήσει, όσο πιο λεπτό είναι το λάδι, τόσο πιο μαλακό είναι.
- Προσθέστε σιρόπι ροδιού, έδωσα ένα μέτρο, αλλά όταν είναι πολύ ξινίζει αρκετά.
- Τα φύλλα μέντας φαίνονται υπέροχα, ψιλοκόβω μισό ματσάκι.
- Πλένω τα αμπελόφυλλα και στύβω το νερό.
- Στη συνέχεια, βάζω το εσωτερικό γουδί και το τυλίγω, το τυλίγω κλασικά.
- Όταν τελειώσει η διαδικασία του τυλίγματος, φτιάχνω νερό ντοματοπελτέ για μαγείρεμα.
- Όταν 3 ή 4 φλιτζάνια νερό αρχίσουν να βράζουν πάνω από τα περιτυλίγματα, επαναφέρω το χρυσό και μαγειρεύω μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
Καλή όρεξη.
Συνταγή με Φύλλο Χμμμμ με Φωτογραφία
