Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για παντεσπάνι με κακάο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, χωρίζουμε τον κρόκο και το ασπράδι του αυγού. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι στο ασπράδι και χτυπήστε με ένα ρομπότ μέχρι να γίνει σαν χιόνι.
- Στη συνέχεια, προσθέστε ένα ποτήρι ζάχαρη στον κρόκο του αυγού και χτυπήστε το με ένα ρομπότ μέχρι να γίνει κρέμα.
- Προσθέστε σιγά σιγά μισό φλιτζάνι ζεστό νερό και συνεχίστε το χτύπημα. Προσθέστε το κακάο, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και χτυπήστε ξανά.
- Αφού τελειώσει το χτύπημα, προσθέτουμε το χτυπημένο ασπράδι. Με τη βοήθεια μιας σπάτουλας το ανακατεύουμε από έξω προς τα μέσα για να μην σβήσει το ασπράδι.
- Το βάζετε στη φόρμα σας και το ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς βάζοντας δίπλα ένα μπολ με νερό.
- Ο χρόνος μαγειρέματος θα διαφέρει ανάλογα με το καλούπι σας.
- Μπορεί να χρειαστούν περίπου 45 λεπτά αν χρησιμοποιήσατε ένα μικρό καλούπι και περίπου 30 λεπτά εάν το βάλετε σε μεγάλο καλούπι.
- Αν βάλουμε το παντεσπάνι από το φούρνο ανάποδα μέχρι να κρυώσει, το παντεσπάνι μας δεν θα σβήσει.
Καλή όρεξη. ????
Συνταγή για παντεσπάνι κακάο με φωτογραφία
