Μια κλασική συνταγή για κέικ μαμά τούρτα

Γράφω μια πολύ κλασική και πολύ νόστιμη συνταγή. Καταναλώστε την ίδια μέρα. Το δικό μου συνήθως δεν μένει μέχρι την επόμενη μέρα. Μου αρέσει η πρώτη φορά που βγαίνει από το φούρνο.

1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα σε ένα μπολ.
2. Χτυπάμε τα αυγά με το μίξερ για περίπου 5 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν και να πάρουν χρώμα.
3. Προσθέστε ζάχαρη στα αυγά και χτυπήστε για άλλα 1-2 λεπτά.
4. Το λιώνω και προσθέτω το κρύο βούτυρο και το γάλα και ανακατεύω μέχρι να αναμειχθούν.
5. Προσθέτουμε το μείγμα του αλευριού 2 φορές και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα χωρίς να σβήσουμε το γουδί του κέικ.
6. Ρίχνουμε τη μισή ζύμη στη λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα του κέικ.
7. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το κακάο με λίγο νερό. με έως και 8 κουταλιές της σούπας νερό
8. Ρίχνουμε το κακάο στο υπόλοιπο κουρκούτι και ανακατεύουμε ξανά με τη σπάτουλα. Ρίξτε σε φόρμα για κέικ.
9. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 35-40 λεπτά περίπου.
   *25. Μετά από λίγα λεπτά, κάντε το τεστ οδοντογλυφίδας. Ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη δομή του φούρνου.

Πώς να φτιάξετε ένα κλασικό κέικ Mother Cake Συνταγή με φωτογραφία