Κοτόπουλο γεμιστό με κόκκινη πιπεριά

1. Πλένουμε και κόβουμε καλά τις πιπεριές capia.
2. Καθαρίζουμε το περιεχόμενο.
3. Αφενός για το σοτάρισμα του κοτόπουλου μας παίρνουμε το κοτόπουλο κομμένο σε κύβους στην κατσαρόλα μας, εγώ χρησιμοποίησα μαντεμένια κατσαρόλα.
4. Ρίχνουμε βούτυρο και ελαιόλαδο και μαγειρεύουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και τσιγαρίζουμε καλά.
6. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας, προσθέτουμε όλα τα μυρωδικά μας και σβήνουμε τη φωτιά.
7. Από την άλλη, αλατίζουμε ελαφρά το εσωτερικό των πιπεριών που πλένουμε και ταξινομούμε και μοιράζουμε το σοτάρισμα του κοτόπουλου μας εξίσου.
8. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά, ανοίγουμε το καπάκι και προσθέτουμε το τριμμένο μας τσένταρ και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει.
9. Μια τέλεια συνταγή για όλους εσάς, θα το εκτιμούσα αν αφήσουν ένα σχόλιο όσοι τη δοκίμασαν.

Κοτόπουλο γεμιστό με κόκκινη πιπεριά Συνταγή με φωτογραφία