Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια φούρνου με τριμμένη φρυγανιά και σάλτσα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ζυμώνουμε καλά τα υλικά του κεφτέ σε ένα βαθύ μπολ και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν στο ψυγείο για 10 λεπτά.
- Από την άλλη πλευρά, τσιγαρίζουμε λίγο τα λαχανικά που κόψαμε και τα παίρνουμε σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας.
- Έπειτα χτυπάμε το αυγό σε ένα πιάτο και το βάζουμε μέσα στην τριμμένη φρυγανιά σε ένα πιάτο.
- Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος αυγού από τη ζύμη του κεφτέ, την τυλίγουμε και την πατάμε.
- Τα βουτάμε πρώτα σε αυγά ομελέτα, μετά σε αλεύρι ζελάτα, στη συνέχεια τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια σε χαμηλή φωτιά γυρνώντας λίγο και τις δύο πλευρές και τα βάζουμε σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας.
- Χτυπάμε καλά τη σάλτσα, τα μπαχαρικά, τον χυμό ντομάτας, το σκόρδο.
- Προσθέστε το βούτυρο και το ελαιόλαδο και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.
- Βάζουμε τα κεφτεδάκια, τις πατάτες, τις πιπεριές και τις ντομάτες στο ταψί. Ας ρίξουμε τη σάλτσα που μαγειρέψαμε.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά. Καλή όρεξη
nott: τα κεφτεδάκια δεν θα ψηθούν σε δυνατή φωτιά, ας προθερμάνουμε το λάδι, μετά θα ψηθεί η εστία σε χαμηλή φωτιά
Κεφτεδάκια φούρνου με τριμμένη φρυγανιά και συνταγή σάλτσας με φωτογραφία
