Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;
Αρχικά, ετοιμάζουμε τη γέμιση, βάζουμε κιμά σε ένα μεγάλο τηγάνι και τηγανίζουμε. Αφήνουμε το νερό και προσθέτουμε λάδι αφού αρχίσει να τηγανίζει.
Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε ξανά καλά. Προσθέστε τις τριμμένες πατάτες και τηγανίστε μέχρι να ψηθούν. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά και τηγανίζουμε για λίγα λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά.
Για το εξωτερικό, το πλιγούρι και το σιμιγδάλι τοποθετούνται σε ένα βαθύ μπολ. Ρίξτε βραστό νερό, κλείστε το στόμα και περιμένετε 10 λεπτά. Προσθέτουμε τα αυγά, το αλάτι, τα μπαχαρικά και 5 κουταλιές της σούπας αλεύρι και ξεκινάμε το ζύμωμα. Το υπόλοιπο αλεύρι προστίθεται σταδιακά και ζυμώνεται.
Βγάζετε ένα λίγο μεγαλύτερο κομμάτι καρύδι από τη ζύμη και το ανοίγετε. Η μέση είναι χαραγμένη με δάχτυλα.
Βάζεται στη μέση του εσωτερικού κονιάματος και κλείνεται. Η ίδια διαδικασία συνεχίζεται μέχρι να τελειώσει η ζύμη και το γουδί.
Προσθέστε λάδι στο τηγάνι και περιμένετε να ζεσταθεί. Τα γεμιστά κεφτεδάκια τηγανίζονται σε καυτό λάδι και τοποθετούνται σε πιατέλα στρωμένη με χαρτοπετσέτα.
Το έφτιαξα για ιφτάρ αλλά το φάγαμε ακόμα και στο sahur ???? ήταν πραγματικά υπέροχο.
Καλή όρεξη
m£Rv£ ????
Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία
