Καλοκαιρινό κέικ ροδάκινου

1. Αρχικά προσθέτουμε στο μπολ το γιαούρτι, τη ζάχαρη, το λάδι και τη βανίλια και τα χτυπάμε για 3 λεπτά.
2. Ας πάρουμε ένα ποτήρι από αυτό το μείγμα και ας το βάλουμε στο ψυγείο.
3. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά στο υπόλοιπο μείγμα και χτυπήστε.
4. Το μείγμα αδειάζουμε σε φόρμα για κέικ και ας βάλουμε πάνω τα ροδάκινα που κόψαμε σε μισοφεγγάρια και ρίχνουμε τα θρυμματισμένα καρύδια.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
6. 5 λεπτά αφού βγάλετε το γλυκό μας από τον φούρνο, μπορείτε να του ρίξετε τη σάλτσα που κρατήσαμε και να περιμένετε 2 ώρες και να σερβίρετε. Καλή όρεξη.

Συνταγή καλοκαιρινής τούρτας ροδάκινου με φωτογραφία