Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το κρεμώδες κέικ Tower;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ας ξεκινήσουμε με την παρασκευή της κρέμας. Το άρωμα μαστίχας ταιριάζει καλύτερα σε αυτό το κέικ. Γι’ αυτό προτιμώ την κρέμα μαστίχας ως γέμιση.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμη πουτίγκα αν θέλετε. Αν όμως θέλετε να το φτιάξετε μόνοι σας, μπορείτε να φτάσετε στην κατασκευή από τις προηγούμενες συνταγές μου.
- Μπορείτε να αποκτήσετε αυτήν την κρέμα προσθέτοντας σταγόνες τσίχλας με γεύση μαστίχας στην τυπική κρέμα ως τον απλούστερο τρόπο.
- Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει.
- Στη συνέχεια, ας περάσουμε στην παρασκευή κέικ. Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και το γάλα. Ας χτυπήσουμε για 1 λεπτό ακόμα.
- Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το κακάο, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια. Το προσθέτουμε στο μείγμα με τη βοήθεια μιας σήτας.
- Βάζουμε τη ζύμη του κέικ, που έχει συνοχή, σε χάρτινες κούπες μέχρι τα μισά.
- Δεν χρειάζεται να λαδώσετε τα φλιτζάνια. Αφού ψηθεί το κέικ, μπορείτε να κόψετε ή να σκίσετε τα κέικ.
- Όταν βγάλουμε τα κρυωμένα κέικ από τη φόρμα, βγάζουμε τη μέση με τη βοήθεια ενός κουταλιού ή του μαχαιριού.
- Προσθέτουμε την κρυωμένη κρέμα όπως στην εικόνα.
- Περνάμε τα υπόλοιπα κέικ από τον επεξεργαστή και του βάζουμε την κρέμα να καλύψει. Αυτό θα κάνει την εικόνα πιο όμορφη.
- Η λιωμένη σοκολάτα σε μπεν μαρί περιχύνεται στα κέικ με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
- Έτσι το στόλισα. Μπορείτε όμως να διακοσμήσετε όπως θέλετε χρησιμοποιώντας σαντιγί.
Καλή όρεξη ????
Συνταγή Κρεμώδες κέικ Tower με φωτογραφία
