Κέικ μπανάνας (Στην κατσαρόλα)

1. Ας ξεκινήσουμε φτιάχνοντας πρώτα την τούρτα.
2. Βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα κατάλληλο μπολ και χτυπάμε καλά μέχρι να ασπρίσουν. Συνεχίζουμε το χτύπημα προσθέτοντας το γάλα και το λάδι. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και τα προσθέτουμε στο κέικ. Ανακατεύουμε με το σύρμα. Συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
3. Αλείφουμε το ταψί στο οποίο θα ψήσουμε το κέικ με βούτυρο ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές.
4. Απλώστε 1 κουταλάκι του γλυκού κρυσταλλική ζάχαρη ομοιόμορφα στον πάτο του ταψιού. Καθαρίζουμε τις μπανάνες και τις κόβουμε σε γύρους.
5. Τακτοποιούμε μια-μία την κρυσταλλική ζάχαρη.
6. Απλώστε ομοιόμορφα τη ζύμη του κέικ πάνω από τις μπανάνες.
7. Κλείνουμε το καπάκι του τηγανιού και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20-25 λεπτά ελεγχόμενα.
8. Ελέγξτε με το πιρούνι.
9. Αν βγει καθαρό, είναι ψημένο.
10. Όταν βγει η πρώτη θερμοκρασία του κέικ, το αναποδογυρίζουμε με τη βοήθεια ενός πιάτου.
11. Μπορείτε να το διακοσμήσετε με σάλτσα φρούτων ή σοκολάτα όπως θέλετε.

Κέικ μπανάνας (σε κατσαρόλα) Συνταγή με φωτογραφία