Βουτυρένια πατατάκια

Κιρκάσιο δείπνο πρόσκλησης. Ένα πλήρες μενού με σούπα, ρύζι και κοτόπουλο μόνο.

1. Πρώτα από όλα τα κοτόπουλα βράζονται με 1 λίτρο νερό.
2. Στη συνέχεια, το νερό του βρασμένου κοτόπουλου μπαίνει σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε μισό ποτήρι αλεύρι ανακατεύοντάς το με νερό.
3. Θα έχει τη μορφή μπράουνι. Αν είναι στερεό, μπορεί να προστεθεί λίγο πιο κανονικό νερό. ανακατεμένο και μαγειρεμένο.
4. Όταν βράσει, ο πάτος είναι κλειστός. Προσθέστε τριμμένο σκόρδο σε αυτό.
5. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι για την επικάλυψη.
6. Προσθέτουμε το κρεμμύδι στο τηγάνι με το βούτυρο και το λάδι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να κάψει σχεδόν.
7. Για τον πολτό, βράζονται 4 ποτήρια νερό, προστίθεται αλάτι και στο βραστό νερό προστίθεται πλιγούρι. Όταν αφαιρείται το νερό, ο πυθμένας είναι κλειστός. πολτοποιήστε καλά με τη βοήθεια μιας ξύλινης κουτάλας.
8. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται ζύμωμα. Όταν το πλιγούρι ενωθεί τελείως, μεταφέρεται σε κατάλληλο πιάτο.
9. Με τη βοήθεια ενός σιδερένιου κουταλιού ή σπάτουλας λειαίνεται και κόβεται σε φέτες βρέχοντας το κουτάλι με νερό.
10. Κατά το σερβίρισμα, μπαίνουν γουλιές στο πιάτο. Περιχύνεται με σάλτσα κρεμμυδιού.
11. Μέσα ή δίπλα τοποθετούνται μπαστούνια κοτόπουλου. Ενώ όλοι τρώνε, παίρνουν στο πιάτο τους το πλιγούρι μας, που φτιάχνουμε σαν άχυρο.
12. Τρώγεται με σούπα όπως και το καρότσι. Σε αντίθεση με το καρότσι, το πλιγούρι δεν καταπίνεται απευθείας.

Καλή όρεξη

Συνταγή με βούτυρο πατατάκια με φωτογραφία