Βελανίδι Παν

Καλησπέρα, λάτρεις του ψαριού 🙂 Έχω απόψε στο μενού μου με παλαμίδα. Ειδικά όσοι δεν τους αρέσει η μυρωδιά του ψαριού αλλά δεν μπορούν να εγκαταλείψουν το ψάρι θα πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσουν αυτή τη συνταγή 🙂 Μπορείτε να με εμπιστευτείτε ως πολίτης της Μαύρης Θάλασσας 🙂

1. Πρώτα απ ‘όλα, το ψάρι παλαμίδας κόβεται σε φέτες μετά τον καθαρισμό. Μπορείτε να το κάνετε κατά παραγγελία. Δεν προτιμώ τις χοντρές φέτες.
2. Οι πατάτες, τα κρεμμύδια, οι ντομάτες και τα λεμόνια κόβονται σε ροδέλες.
3. Οι πατάτες είναι τοποθετημένες έτσι ώστε να μην κολλάνε στον πάτο του ταψιού. Του βάζω τα κρεμμύδια με τον ίδιο τρόπο.
4. Στη συνέχεια τα κομμένα ψάρια τακτοποιούνται έτσι ώστε να μην επικαλύπτονται.
5. Στην κορυφή τακτοποιούνται ντομάτες, πιπεριές και λεμόνια. Σκόρδο πασπαλισμένο. Προστίθενται τα επιθυμητά μπαχαρικά.
6. Τέλος, περιχύνεται με ηλιέλαιο. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 25-30 λεπτά.

Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν 🙂

Υποσημείωση: αν σας έχει μείνει μια μυρωδιά ψαριού στο χέρι σας, μπορείτε να αφαιρέσετε τη μυρωδιά αν τρίψετε το χέρι σας με λίγη οδοντόκρεμα και το πλύνετε 🙂

Συνταγή τηγανιού παλαμίδας με φωτογραφία